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清炸牡蛎的做法

2019-05-16 19:28:45 | 来源: 西餐

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艺:炸口  味:其它味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

清炸牡蛎的主料:牡蛎肉1盘、鸡蛋1个

清炸牡蛎的辅料:花生油适当、食盐适当、料酒适当、淀粉适当、番茄酱适当、面包糠适当

清炸牡蛎的做法:1、鲜牡蛎肉洗净后,沥干水份放入容器里

2、加少许盐、料酒腌制片刻

3、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

4、将牡蛎逐宁海茶山风电场工程首台风机机组吊装成功
一裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸1下,再滚上1层面包糠

5、锅内注油,烧至8成热时投入牡蛎肉略炸

6、捞出控净油,待油温升拉力试验机手动测量
至9成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘便可

家常菜做法大全温馨提示:1、牡蛎不要洗的遍数太多,两遍足矣,洗多了就没有味道了,我之前做牡蛎没人爱吃,就是总感觉洗不干净,1遍1遍滴洗,结果没啥味道了。其实牡蛎就那样,怎样洗水都是混的,等水清了,味道也没了。

2、炸之前加点盐和料酒腌1下去腥提味。

3、尽可能沥干水份,否则不好操作。

4、直接裹上生粉炸就能够,我家小子就爱吃外面有1层面包糠的,所以我的做法稍微麻烦1点。

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