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芝士海苔蛋糕卷的做法

2019-05-16 22:31:49 | 来源: 主食

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芝士海苔蛋糕卷的原料:面粉;

芝士海苔蛋糕卷的配料:肉松1碟、香葱1碟、千岛酱1碟蛋白4个、细沙糖60克、白醋5克、盐少量、蛋黄4个、细沙糖20克、牛奶60克、色拉油60克、低粉美国大学生:编维基百科成期末作业
120克。

芝士海苔蛋糕卷的调料:海苔1张、芝士50克。

芝士海苔蛋糕卷的做法:

1、将蛋白打在无油无水的盆子里,加入白醋和盐,等起大泡泡的时候,加入3分之1的白糖,继续搅打,当蛋白变细腻《心花路放》预告似《宿醉》 黄渤徐峥变烂仔帮
后,再分两次加入剩下的白糖,打至干性发泡(拉起的蛋白有弯沟),放冰箱待用。

2、将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌。

3、将面粉过筛后在蛋糊内筛入面粉,切勿用力搅拌,以避免面粉出筋,用蛋抽搅拌均匀,直到没有颗粒。

4、将打发的蛋白分1/3倒入已搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则会出现消泡的情况。

5、预热烤箱170度。

6、再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。

7、将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白中,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

8、将面糊加入模具,震去气泡,撒上肉松和香葱。

9、上下火150度25分钟。

10、在烤好的蛋糕上抹千岛酱,用刀轻轻的划几道浅痕,然后开始卷蛋糕,边卷边撕去油纸,卷好后用力捏紧。

11、冷却后卷成卷,切块便可。

12、将马苏里拉芝士切成丝,放在蛋糕卷上;再撒上海苔末;

13、烤箱上下火150度;将蛋糕卷放入烤箱烤5分钟,到芝士变金黄就能够了。

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>家常菜做法大全温馨提示:

在选择面粉的时候,不要选择色彩特别白的面粉。

健康提示:

1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适合妇人回乳时食用;进食全麦可以下降血液循环中的雌激素的含量,从而到达防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物资对人体健康很有好处。对更年期妇女,食用未精制的小麦还能减缓更年期综合症;得了脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

食品相克:

精白面粉缺少膳食纤维等营养成份,长时间食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、102指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。

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