首页 >食材

开胃荤菜香卤鸭掌的做法

2019-05-18 14:28:08 | 来源: 食材

香卤鸭掌的材料鸭掌、鸭翅(也适用鸡爪等其它自己喜欢吃的原料)500g花椒1小把干辣椒相克食品10个香叶6片桂皮3片(长度大约10cm)生抽半碗冰糖适当(喜欢甜点的可稍放多1点)8角两块(大块不是小瓣哦)姜相克食品、蒜姜6片,蒜5瓣料酒20克(可加可不加) 香卤鸭掌的做法图片步骤,怎样做香卤鸭掌好吃?

先冷水把鸭掌下锅煮开,翻滚均匀,煮开后大约5分钟左右起锅(可以把脏的东西都清算干净)将鸭掌捞起过冷水后,再放凉20分钟沥干水分。

把所有配料及鸭掌全部入锅,再加入水没过鸭掌,加盖中小火焖25分钟(中途要翻动1下鸭掌好入味均匀),再转大火收少点水分(大约5分钟)出锅弄定。

成品

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

要想鸭掌再软点煮的时间可以长1点,但最长不能超过35分钟,太软了不好吃。要想吃重口味的,关火后不要立即出锅,侵泡1个小时更入味。我比较喜欢1关火就出锅,摊凉点开吃,或做很多的就放冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来吃就行了。不需要加盐

白癜风晚期都有那些症状攀枝花癫痫病医院哪家好牛皮癣的发病起因有那些?

猜你喜欢