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酥椒香口蘑的做法

2019-05-16 20:51:05 | 来源: 烘焙

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酥椒香口蘑的材料:口蘑150克,干红辣椒30克,青豆、花生各20克,芝麻少许。调料胡椒粉适当,精盐1小匙,料酒1大浅谈中国3D打印历史大事件
匙,干淀粉、吉士粉各50克,红油、色拉油各适当。

酥椒香口蘑的做法:

1、将口蘑切片,入沸水中汆烫,沥干水份,粘干淀粉、吉士粉;干红椒切段与花生米1起入油锅炸脆备用。

2、起锅倒入色拉油,烧至56成热时,下入口蘑炸至金黄色捞出。

3、锅内留底油,将炸好的原料下入锅内,加入调料、芝麻、青豆,快速翻炒均匀,淋红油便可。

材料替换:口蘑用猴头蘑替换,则称为酥椒香猴头。

口味变化:去掉干红椒、胡椒粉,加入蒜姜汁(姜末、大蒜、鲜汤、白醋、红油调和),称中央巡视组首提抵制山头主义等新字眼
蒜香烹口蘑。

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